Mejillones a la vinagreta

18 Diciembre 2014


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Ingredientes para 4 personas: 1 kilo de mejillones, 1/2 pimiento verde, 1/2 pimiento rojo, 1/2 cebolla, 2 tomates, vinagre, aceite y sal.

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Limpiar las conchas de los mejillones y cocerlos.

Pelar el tomate y picar toda la verdura. Aliñar al gusto y repartir la mezcla por encima de los mejillones.

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 Cucharas arriba y a disfrutar!

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