Ensalada de lentejas

14 Diciembre 2014


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Ingredientes para 5 personas: 400 gr. de lentejas cocidas, 1/2 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 cebolla tierna, 2 tomates pelados, aceite de oliva, 3 cucharadas de curry, sal y perejil.

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Cortamos todas las verduras en daditos muy pequeños, picar un poco de perejil y juntar con las lentejas.

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Mezcla el aceite de oliva, una pizca de sal y el curry.

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Juntar las lentejas, el aliño y las verduras.



Cucharas arriba y a disfrutar!

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